一般含糖汽水屬於高升糖指數的飲品，喝多了不利體重控制。而低升糖指數飲食型態以全穀類為主食，少精製澱粉或糖，搭配較多的低熱量蔬果與適量脂肪及蛋白質。

波士頓兒童醫院研究人員表示，低升糖指數飲食型態，較有助體重控制。臨床試驗顯示，在相同條件下，受試者採用低升糖指數飲食平均比低脂飲食多消耗兩百大卡的熱量。

吃下太多升糖指數高的食物，代表血糖容易因攝取該食物而快速飆高。專家提醒，油炸的甜食多是升糖指數達一百的食物，這類含精緻澱粉與糖類、油脂的低纖維食物，身體可以快速吸收，很容易造成血糖快速上升，血糖不穩的民眾更需限制攝取。

「升糖指數」愈低的食物，愈不容易造成血糖快速上升或波動，但仍不能過量食用，必須留易總量的控制，更不能只看升糖指數決定攝取的食物。一般民眾過度追求低升糖指數食物，有時可能忽略營養均衡。然而升糖指數低的食物，營養不一定均衡。

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