學童肥胖比率逐年攀升，鹽水國小在校內設置十二處體重計站，學生天天測量體重，寫在聯絡簿由家長簽名，並推行運動，種蔬菜，要學生午餐吃完蔬菜，參與體重控制班的學生另給予運動處方及飲食教學，獲得健康促進國際認證金質獎，是南市唯一獲獎小學。

健康促進國際認證競賽由衛福部國民健康署、教育部國民及學前教育署舉辦，鹽水國小總務主任林良駿說，為幫助學生有理想的健康體位，學校訂定健康促進計畫，結合以生活技能取向的課程，落實於學生日常生活中。

像學校辦理「蔬菜完食」創意競賽，並製作廚餘堆肥，在校內種菜，積極辦理各式課後運動社團讓學生參加，規定師生利用晨間或下課時間跑操場，體育課安排跳街舞、現代舞，成為其他小學沒有的特色體育課。

學校在校園中並設置十二處體重計測量站，讓學生及到校園運動的民眾都能進行體重自我管理，並在飲水機張貼每天喝一五○○西西白開水的標語，校園中四處可見健康議題佈置。

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