在普遍民眾的觀念裡，多喝牛奶對身體有益無害，不僅可補充營養，更能強健骨骼，但根據《BMJ》公佈的最新研究指出，攝取過多牛奶，恐增加提早死亡的機率，且對於女性而言，也會增加骨折風險。

該研究主要是由瑞典烏普薩拉大學進行調查，包括飲食習慣、生活型態、體重、抽菸習慣、教育程度與婚姻狀況等。

高乳糖與半乳糖為主因
結果研究發現，攝取過多牛奶並不會降低骨折風險，反而會增加死亡率。
研究團隊表示，牛奶之所以會增加死亡率，可能與高含量乳糖和半乳糖有關，因為在動物實驗中，已被證實這種糖類會加速老化和縮短壽命，而像是發酵奶產品，例如：起士、優格，因為含有低乳糖，所以和降低死亡率與骨折有關，特別是在女性方面。

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