2009/05/14 Others
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飲食攝取多鈉 國人高血壓多
您能想像一碗肉羹麵的鈉含量,事實上遠超過一日建議攝取量嗎?根據一項國人飲食習慣調查顯示,十位高血壓患者中,就有三位是因攝取過高的鈉所致。專家表示,除了平時盡量減半鹽分的攝取外,平時更可以透過穴道按摩來穩定血壓。<br>
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營養師指出,一般人平時一天鈉的攝取量,不可以超過2400毫克,但根據一項國人飲食習慣調查發現,許多民眾常吃的食物,鈉含量都偏高,例如一盤火腿蛋炒飯就有1972.5mg,加上一碗味湯的 517.5mg,就會超過一日建議鈉含量2400mg,而肉羹麵更有3031.2mg,遠遠超過一日鈉含量的標準值。<br>
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近年來國人外食多,無形中也吃進多餘的鈉,蔬果攝取量也不足,成為高血壓和心血管疾病的兩大隱形殺手,一年造成全球約700萬人死亡。想改善高血壓,除了平時低鈉、少酒、戒菸並配合溫和運動外,穴道按摩也能控制血壓。營養師也建議民眾,烹調時可透過使用水果、白醋、蔥薑蒜等調味方式,取代高鹽高鈉的烹調法,將可有效降低高血壓的發生率。
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