早餐吃全麥、五穀、燕麥吐司比吃白吐司、玉米脆片等更容易飽足，也比較不會那麼快就感覺飢餓。英國倫敦國王學院研究指出，像全麥吐司、五穀吐司等低升糖指數食物可以增加腸道荷爾蒙分泌，進而壓抑食慾，讓人更有飽足感。<br>
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升糖指數(GI-GlycaemicIndex)取決於食物中碳水化合物如何影響身體血糖高低，根據董氏基金會營養教育資訊網資料指出，食物的升糖指數越高，體內血糖上升速度就越快，血糖值也會比較高。與高升糖指數食物相比，低升糖指數食物的消化時間較久，將血糖釋放到血管的時間也比較慢。高升糖指數食物包括白麵包、玉米脆片、貝果等，而五穀麵包、燕麥麵包、牛奶以及多數水果、蔬菜都屬低升糖指數食物。