2009/08/25 其他
852
冷飲開瓶超過半天 別喝!
從冰箱中拿出冷飲,放置常溫半天以上,可以再喝嗎?台灣癌症基金會營養師吳秋玲表示,不可以,開封過的飲料應儘速喝完避免細菌孳生。<br>
<br>
將喝不完的冷飲放到冰箱內,再拿出來喝時要小心品質改變。吳營養師表示,反覆進冰箱反而容易因溫度時高時低而加速變質。故常溫下可保存的飲料,不需特別冰冰箱保存,一但進了冰箱就不要拿出來退冰了。<br>
<br>
吳營養師表示,一般飲料若含糖,就容易孳生細菌,若以嘴直接飲用,因口腔內的細菌含量高,較易污染飲料;若倒出杯子飲用的方式,瓶內的飲料可以存放稍微久一點。<br>
<br>
此外,若將飲料長時間放置車內,因車廂經過烈陽高照有時溫度會上升到四十度以上,會導致飲料變質。而加油贈送的礦泉水,因無營養可提供細菌生長,故長時間放在車廂內較沒有關係。<br>
<br>
值得注意的是,若使用較差的寶特瓶材質,在高溫下則會釋放些許毒素,所以不建議在太陽下久照。吳營養師表示,一但發現寶特瓶變形,毒素會隨高溫釋放,若長期大量食用會有致癌的風險,若偶爾一兩次到是不用太過擔心。
檔案下載

標籤