很多小朋友喜歡吃的蘋果麵包，保存期限竟然可長達將近一個月！原來是因為麵包裡添加了食用防腐劑，這種防腐劑雖然標榜對人體沒有危害，但吃多了還是會影響肝臟機能。<br>
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蘋果麵包在大賣場隨處可見，但竟然可以擺上將近一個月，為什麼可以放這麼久？仔細看成分就可以了解，其內含有己二烯酸鉀，就是俗稱的食用防腐劑。雖然防腐劑含量在控制範圍內，但還是要小心，有肝病跟腎臟病的人可不能吃，一吃下肚健康可能就亮起紅燈。<br>
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毒物專吳家誠說，如果患有肝病的人將防腐劑吃下肚，復原的情況可能會比較差，速度也會比較慢。他呼籲，市售蘋果麵包防腐劑在標準範圍內，對於身體不會有危害，但吃多了可能還是得靠肝臟代謝，也是一項額外的負擔，民眾得多加注意。