一月元旦假期、寒假、春節假期將屆，臺安醫院兒童心智科主任許正典提醒，過動兒或注意力不易集中的小孩最好不要吃太多糖果、餅乾、巧克力等零食或油炸食物，可樂也最好不要碰，以免其中的人工甘味劑、化學色素、咖啡鹼等添加物擾亂大腦功能，讓小孩的注意力更渙散，收假後情況更糟糕。<br>
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許正典主任解釋，大腦中影響專注力、注意持續力的物質以多巴胺、血清素與正腎上腺素為主。可樂裡的咖啡鹼或糖果、餅乾裡添加的化學色素、人工甘味劑等人工添加物，都可能影響多巴胺的分泌，降低孩子對事情的專注力。<br>
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許正典進一步解釋，油炸食物可能影響正腎上腺素分泌，正腎上腺素主掌注意力持續度，若吃下過多油炸食品，孩子的注意力可能變得較短暫，較易分心。另外，糖、鹽分多的食物也可能干擾血清素分泌，小孩子會變得較亢奮，情緒高低起伏變大，專注力也容易受到影響。<br>
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許正典主任指出，許多小朋友喜歡吃巧克力，家長可以偶爾拿巧克力作為獎賞的禮物，但若吃下過多巧克力，會影響孩子體內升糖激素高低，血糖不穩定，孩子專注的時間就會縮短，只要一不吃巧克力，注意力可能就會變得更渙散。<br>
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許正典主任建議，放假期間，孩子最好多吃青菜、水果等天然食物，這些食物富含維生素、礦物質等天然營養素，有助穩定大腦化學物質的代謝。放假期間，吃飯一定要定時定量，身心才能維持健康狀態。