2008/10/24 Others
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299、399吃到飽 不利健康
彰化縣大葉大學於廿二日舉行大胃王比賽,一名陳姓研究生在參賽時,疑似吞嚥過多食物而導致狂吐,最後倒地昏迷,雖經急救,但終告不治死亡。許多民眾喜歡吃299元或399元吃到飽,是否也面臨同樣的健康危機?長庚醫院內科教授、消化核心實驗室主任葉昭廷表示,若吃得太多、太急,引起嘔吐,食物可能哽住呼吸道,引起吸入性肺炎,嚴重的話,患者甚至可能窒息而死。若嘔吐太過用力,食道可能會拉傷、出血,特別是肝硬化患者,若劇烈嘔吐,非常有可能產生食道靜脈出血危機。 <br>
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馬偕醫院急診醫學科主治醫師簡定國表示,雖然不知道該名研究生真正的死因為何,但若嘔吐過於劇烈,依個人體質會產生截然不同的生理反應,有人的血壓可能急速下降,陷入昏迷,也有人可能血壓飆升,導致腦中風、休克,嘔吐的背後隱藏著致命危機。簡定國解釋,嘔吐可能刺激副交感神經亢奮,若副交感神經過於亢奮,就會產生胃痛、血壓低、心跳變慢等症狀,血壓降得過低,就會引發休克,甚至有猝死的危險。 <br>
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每個人體質不同,對嘔吐的反應也大不相同,有的人在嘔吐時,反而會刺激交感神經,交感神經受到刺激時,會引發血壓升高,如果血壓不斷升高,就會增加中風的機率。另外,簡定國指出,嘔吐太劇烈也易讓腦壓升高,致命風險大增。 <br>
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葉昭廷提醒,除了嘔吐引起的後遺症外,299、399吃到飽這種用餐模式對健康並不好,長期下來,極容易引起胃酸逆流,灼傷食道,食物在胃的時間增長,胃酸分泌過多,容易引起胃潰瘍、十二指腸潰瘍等蒙病,甚至可能禍及肝臟、新陳代謝系統,引發脂肪肝、新陳代謝症候群等問題。
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