很多小孩愛吃牛肉，動輒吃下八盎司牛排，父母也以為小朋友吃得多，才長得高。董氏基金會說，學童飲食不均衡狀況嚴重，呈現三高二低的「Ｗ型」現象，即高蛋白質、高鈉、高膽固醇，卻吃太少鈣質跟膳食纖維。 <br>
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董氏基金會營養組主任許惠玉說，Ｗ型新食代的小朋友，長久下來不但可能長不高，還容易得大腸癌。 <br>
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許惠玉說，以學童為例，每天蛋白質攝取量應是2到3.5份，即一顆蛋、一份豆製品（大約是半塊盒裝豆腐）、以及一到兩份的肉，最好是紅、白肉交互食用。但她憂心地表示，根據衛生署的學童飲食攝取現況分析，台灣學童卻吃6.1份，幾乎是建議量三倍。 <br>
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她說，很多家長有不吃肉吃不飽的觀念，也怕小朋友長不高，但事實上，一塊8盎司牛排，根本是學童2天的蛋白質攝取量，吃下一客，等於未來2天都不需要吃肉。若是12盎司的牛排，則是4到5天的量，她提醒，「蛋白質的建議攝取量不如想像中多，很容易超量」。 <br>
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除了蛋白質吃太多之外，現在學童也吃得太鹹，一天的鈉攝取量幾乎是建議量的2倍多。許惠玉說，很多小朋友不喝牛奶、不吃蔬果，也不喝白開水、不吃早餐，埋下孩子在未來罹患慢性病的潛伏因子。