「107學年度健康體位種子教師培訓」活動報導
撰稿人：張鳳琴教授、蘇奕安研究助理
教育部國教署近年委託臺北醫學大學保健營養學系辦理「健康體位輔導計畫」，107學年度辦理北、中、南區健康體位種子講師培訓課程：北區108年4月16日、中區108年4月19、南區108年4月9日，邀請校長、主任、組長、老師及護理師等一同參與。教育部國民及學前教育署蕭思文科員及高儷菁教官一同蒞臨給予建議及鼓勵。
107學年度健康體位種子教師培訓課程，由健康體位議題計畫主持人臺北醫學大學謝榮鴻教授開場，分享推動健康體位實證策略，協助學童自主健康管理。以「85210」為宣導重點「睡滿8小時、天天5蔬果、螢幕觀看少於2小時、天天活動1小時、0是減糖攝取，喝足白開水」。根據國民健康署的統計，國內兒童及青少年每4人就有1人為過重或肥胖；而在體位過輕的現象也有近一成，當今兒童雙重體位不佳的現況常是學校所面臨的難題。學校如何落實「健康體位」的推行，不論國小、國中、高中及大學，甚至幼兒園都是重要課題。謝榮鴻教授指出學校健康體位推動有五招「學習健康語言、不節食不減重、戒糖飲、勤運動、足睡眠」。
本次種子講師培訓課程也邀請許多專家針對目前學校推動健康體位議題進行實證策略分享，邀請臺北醫學大學附設醫院小兒遺傳科主任楊晨醫師演講「學童健康體位及成長問題現況」，分享兒童成長發育及肥胖臨床實務經驗與評估。另邀請上上芊食尚顧問許羽棠營養師演講「健康體位與運動應用練習」，分享學校現場如何增加學童運動量，及運動前中後如何聰明補充營養。下午場由上上芊食尚顧問陳芊穎營養師演講「Food遊者聯盟成長之戰」，分享學校營養教育課程推動成功案例，以遊戲式及生活化的營養教育來激發學童的學習興趣，並以設計思考方式設計教案幫助學童健康飲食自主管理。另邀請好食課張宜臻營養師演講「甜在嘴裡，胖在身體；你要知道的減糖二三事」，分享如何讓學童拒喝含糖飲料，最佳小撇步是善用天然食物，尋找健康替代品如牛奶、蔬果等。邀請臺安醫院體中管理中心劉怡里營養師演講「學童健康外食技巧實務經驗分享」，提出學童外食常見的隱藏危機，並建立飲食紅綠燈的觀念，幫助學童培養選擇技巧。本次研習活動講義資料已建置在臺灣健康促進學校網站，歡迎學校下載。
